Кулинария

Вы наверняка оказывались в ситуации: гости на пороге, угли в мангале уже прогорают, а мясо только из морозилки. Традиционный маринад с луком и уксусом требует минимум 3-4 часа, а лучше — ночь. Использование киви, ананаса или папайи для размягчения мяса

Сегодня уличная еда — это глобальный гастрономический тренд, неотъемлемая часть хипстерской культуры и даже объекты притяжения гида Мишлен. Мы с удовольствием едим фалафель на бегу в Берлине, тако на ночных рынках Мехико или сингапурскую лапшу из киоска, отмеченного звездой.

Когда за окном зябко, а на душе скребут кошки, нет ничего лучше тарелки горячего супа. Кажется, это блюдо существовало всегда — во всяком случае, с тех пор, как человек научился кипятить воду. Но задумывались ли вы, почему одни супы так и остались простой